MELKTERT

 

8          Teelepels       Koekmeel

12        Teelepels       Custard

½         Koppie           Suiker

1,5       Liter                Melk

1          ml                    Sout

40        ml                    Botter

4                                  Eiers geskei

4          Pakkies          Tennisbeskuitjies

 

 

METODE

 

Maak kors van tennisbeskuitjies

Kook melk, suiker en sout saam

Meng meel, custard met ‘n bietjie melk om pasta te vorm

Gooi pasta by gekookte melk

Roer aanhoudend om klonte te voorkom

Roer aanhoudend totdat mengsel dik word

Laat effens afkoel en roer eiers by pasta

Gooi in pan en strooi kaneel bo-oor