Patat Koekies
Bestandele
500g fyn gerasperde patat
1 teelepel droё uie flokkies
¼ koppie meel
1 groot eier
Sout na smaak
peper na smaak
knippie kaneel
olie vir bak
Meng al die bestandele behalwe die olie en vorm mooi ronde koekies , as die beslag te droog is gebruik nog ‘’n eier, bak in die olie tot bruin, die olie moet nie so warm wees soos vir aartappelskyfies nie, anders gaan die koekie binne rou en buite verbrand wees.
